うますぎるトンカツ
チルチルみちる @cook_40059077
トンカツのコツと言われるものを、全部試してみました
このレシピの生い立ち
トンカツのコツと言われるものを全部試してみました☆
手間もかからないのに、こんなに美味しくできるなんておどろきでした！
うますぎるトンカツ
トンカツのコツと言われるものを、全部試してみました
このレシピの生い立ち
トンカツのコツと言われるものを全部試してみました☆
手間もかからないのに、こんなに美味しくできるなんておどろきでした！
作り方
- 1
★お肉を徹底的に筋切りする。
ふにゃふにゃになりますが揚げるときに丸めて整えます。 - 2
★直前に塩こしょうをして（水分が出るのを防ぐため）、小麦粉、たまご、★生パン粉の順につけて揚げます。
- 3
★低温でじっくり揚げ、最後に高温でからっと仕上げます。
- 4
とんかつソースとケチャップとしょうゆと和からしを混ぜて、ソースを作ります。
コツ・ポイント
★の部分がコツです。
生パン粉はかためのパンをおろし金ですって作りました☆
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その他のレシピ
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