捨てないで！！エコ切干大根
ＯＳＯＮＯ @cook_40077729
大根の皮...今まで捨てていたそこのあなたっ！
ちょっと待ってぇぇもったいない！
細く切って天日に干せば、切干大根☆
このレシピの生い立ち
野菜の皮の部分って栄養がたくさん含まれてるんですよねぇ～捨ててしまうのはもったいない!!
アプリでひらく作り方
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大根の皮を細く切って、網に重ならないように広げ、天日に干す。
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この網は１００均に売ってました。
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天気が良いと１日で乾燥します。乾燥させれば保存も利くし便利！
煮びたしにしたりキンピラにしたり、皮だっておいしい！！
コツ・ポイント
なるべく薄いほうがいいです。ピーラーでむいた皮はきれいに乾燥します。
大根だけじゃなく人参でもできますよ。切干人参！！
捨てるなんてもったいない！！大地の恵みに感謝◎
リアクション
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