柿のなます（酢の物）
しゅぶた @cook_40036678
柿の甘みと三杯酢のしみた大根がとってもよくあう、
秋の香りの酢の物です☆
このレシピの生い立ち
自分の家で採れた柿を使ったお料理を作りたくて考えました。
義母がよくサラダに柿を入れていたので
酢の物でもいけるかなと思って作ってみました。
柿のなます（酢の物）
柿の甘みと三杯酢のしみた大根がとってもよくあう、
秋の香りの酢の物です☆
このレシピの生い立ち
自分の家で採れた柿を使ったお料理を作りたくて考えました。
義母がよくサラダに柿を入れていたので
酢の物でもいけるかなと思って作ってみました。
作り方
- 1
大根は千切りにして塩少々でよくもんでしばらく置いてから、かたく水気をしぼります。
-
- 2
家で採れた柿です♪
不出来だけど可愛い＾＾ -
- 3
柿は皮を剥いて薄くスライスしてから千切りにして下さい。
-
- 4
★を合わせて作った三杯酢で大根と柿を和えます。
-
- 5
器に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
柿の甘さで三杯酢のお砂糖の量を調節して下さい。
大根は薄い短冊切りでもいいと思います。
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