アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけは、下の軸を切り落とし、半分に切る。豆腐は1センチ角に切る。ワカメは水で戻し、1～2センチ幅に切る。
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したら中火にし、顆粒だし、えのきだけ、豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
- 3
火を弱火にして、味噌を溶き入れ、わかめを入れて火を止める。
コツ・ポイント
味噌を入れたら、火を止めます。
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