ほっこり☆豆乳かぼちゃスープ
とつぎーの @cook_40057051
皮ごとかぼちゃをレンジでチン♪
ミキサーにかけるだけ♪
かぼちゃと玉ねぎの甘み。
お手軽ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープが飲みたくて・・・☆
本当は生クリームや牛乳なんかを入れたいところですが、
ヘルシーに行きたいので豆乳で。
ほっこり☆豆乳かぼちゃスープ
皮ごとかぼちゃをレンジでチン♪
ミキサーにかけるだけ♪
かぼちゃと玉ねぎの甘み。
お手軽ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープが飲みたくて・・・☆
本当は生クリームや牛乳なんかを入れたいところですが、
ヘルシーに行きたいので豆乳で。
作り方
- 1
かぼちゃをラップにくるんでレンジで3～5分程チンします。その間に玉ねぎをみじん切りまでいかなくても小さめにカットします。
- 2
かぼちゃがやわらかくなったら小さめにカットして、
ミキサーにかぼちゃ･玉ねぎ･豆乳を入れてミキシングします。 - 3
しっかり混ざったらミキサーからお鍋にうつします。
- 4
中火でコトコトしてきたらコンソメを入れます。
味を見ながら塩を入れて下さい。********
完成です！
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