れんこんの簡単煮物(きんぴら)
ともちゃん☆彡 @cook_40118486
お弁当のおかずに大活躍です。小分けにして冷凍にしてもok(*^^*)
このレシピの生い立ち
お弁当の野菜不足は、根菜で解決
アプリでひらく作り方
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材料を5ミリ厚に切る。
あくが気になる場合は、水にさらす。 - 2
材料を全部まとめてフライパンへ入れる
調味料は、最初は控えめに入れ徐々に増やす。
砂糖・醤油は同料がめやすです。
コツ・ポイント
煮物の味がいまいち.......
なんておもったら鰹節粉が大活躍
出汁の味が美味しいし、水分量が調整できて便利です
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焼き醤油してから汁気がなくなるまで煮ます。こっくり甘辛、れんこん独特のｼｬｷｯ･ﾓﾁｯ･ﾎｸｯとした食感が楽しめます♪
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