ＨＭで簡単♪イングリッシュマフィン
meri-ko @cook_40114088
ホットケーキミックスで簡単♪焼きたてはフワフワ✿半分に切ってトースターで焼き目をつけても香ばしくておいしいです！！
このレシピの生い立ち
お店でイングリッシュマフィンを買おうとしたら売り切れ(>_<)ホットケーキミックスで作れるかも！と挑戦してみました(^o^)
ＨＭで簡単♪イングリッシュマフィン
ホットケーキミックスで簡単♪焼きたてはフワフワ✿半分に切ってトースターで焼き目をつけても香ばしくておいしいです！！
このレシピの生い立ち
お店でイングリッシュマフィンを買おうとしたら売り切れ(>_<)ホットケーキミックスで作れるかも！と挑戦してみました(^o^)
作り方
- 1
鉄板にクッキングシートを乗せて型を並べます。オーブンを１８０℃に予熱しておきます。
-
- 2
ボウルにホットケーキミックスと水を入れて、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。
- 3
一つの型につき、５ｇずつコーンミールを敷きつめていきます。
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- 4
混ぜ合わせたＨＭを４等分して入れます。スプーンで生地を落していった後、手に水をつけて均等になるように整えます。
- 5
残りのコーンミールを乗せて平らにします。その上にクッキングシートをかぶせます。
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- 6
クッキングシートをかぶせた上から、膨らまないように耐熱皿などで重しをします。
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- 7
オーブンで約２０分焼いたら出来上がりです(*^_^*)
コツ・ポイント
型が無かったのでバターの空き箱で手作りしました(^_^;)
幅３㎝、長さ２５㎝に切った厚紙に、それより一回り大きく切ったクッキングシートを巻きつけてホッチキスで止めます。それを輪にして作りました。
直径は約８㎝くらいです。
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