お弁当に✿ちくわと枝豆のピカタ

あーじん
あーじん @cook_40108700

枝豆の黄緑色に卵の黄色が綺麗♡いつものちくわにマンネリしてきたら、こんなのはいかがでしょう。お弁当に入れたらかわいいよ♪
このレシピの生い立ち
ちくわが余っていたのだけれど、くるくる巻いたり、斜めに切って何かを詰めるといった定番のものじゃなく、何か違ったものが作れないかと考えた結果がこれです…

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材料

ちくわ1本でピック4本
  1. ちくわ 1本
  2. 枝豆 8粒
  3. サラダ油 少し
  4. 卵焼きの卵液の残りなど 適量

作り方

  1. 1

    ちくわを8等分し、ちくわの穴に枝豆を詰め込みます。卵焼きなどの卵液の残りがない場合、卵液を作ります。

  2. 2

    枝豆を詰めたちくわに卵液を絡めます。

  3. 3

    フライパンに薄く油を敷き、温まったらちくわを乗せ、時々ひっくり返して両面をごく弱火で焼く。

  4. 4

    ピックに刺してお弁当に詰めます。

コツ・ポイント

・火加減に注意。弱火でゆっくり卵に火を通していくこと。卵液がしっかり絡まない時は、焼きながらスプーンなどで卵液を上からかけて。
・卵焼きなどの卵液をわざと残しておくこと。

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レシピ作者

あーじん
あーじん @cook_40108700
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レシピの分量や手順の改定、写真の差し替え、削除など、不定期におこなっています。ご了承下さいませ。                              つくれぽのお礼に伺っていませんが、ありがたく掲載させて頂いてます。また、現在のライフスタイルにより、携帯から掲載させて頂くこともあります。
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