大好き！おばあちゃんの白和え
ｷｬﾋﾞ @cook_40118739
おばあちゃんの白和えの味がお店のより好きで、教えてもらいました！おばあちゃんはすり鉢であえてましたが、私は簡単に。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの白和えの味付けが好きなので★
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで２分チン。水気を切る。
- 2
ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切る。こんにゃくと人参もさっと茹で、細切りにする。
- 3
ボールに豆腐をすり棒やスプーンなどでつぶしながら、材料と調味料と絡めていく。
味がなじんだら完成★
コツ・ポイント
おばあちゃんの味を簡単に。味噌をいれて少し甘くておいしいです！
すりゴマの風味を出したいので、時間があればごまをすって入れる時もあります。
材料の水分をきちんときるのが味がぼやけないコツです。
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