かぼちゃのガーリック炒め
しよん亭 @cook_40110795
ガーリックと塩こしょうだけのシンプルな味付けですが、それが吉と出ました！子どもたちも大好きで、もりもり食べてくれます。
このレシピの生い立ち
帰省したときに母がかぼちゃを生のまま蒸し焼きにして炒めているのを見て、それをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは5ミリくらいの厚さの一口大に切り、たまねぎはたて半分に切ってから薄切りにする。ソーセージも斜めに薄切りに。
- 2
わがやではチキンソーセージを使ってますが、何でも合うと思います。写真はＳａｄｉａのソーセージ。しっかり味がついてます。
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- 3
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらソーセージとたまねぎを加えて炒める。
- 4
かぼちゃと水大さじ１を加え、ふたをして蒸し焼きにする。
- 5
かぼちゃに火が通ったら塩こしょうをし、炒め合わせてできあがり。
コツ・ポイント
蒸し焼きにすること・・・くらいでしょうか。とっても簡単に、おいしいおかずができます！
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