豚こまはすこし細かめに、レタスは好みの大きさに切っておきます。卵は溶いておく。

熱したフライパンに油をひいて、卵を炒めます。半熟ぐらいになったら取り出して皿に乗せておきます。

卵を炒めたフライパンにごま油をひいて、豚こま肉を炒めます。

豚こま肉にほとんど火が通ったらレタス、ご飯、炒めておいた卵を入れ塩コショウをして混ざるように炒めます。

全体が混ざったら、火を弱火にして醤油とマヨネーズを入れ混ざるように炒めたら出来上がり☆

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