ごはんにぴったり♡大根の葉っぱふりかけ
ちゃんあきごはん @cook_40052653
子供の頃から大好きなふりかけ♡
ごはんにぴったり∩^ω^∩
2015.12.07話題入り！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピ★
ごはんにぴったり♡大根の葉っぱふりかけ
子供の頃から大好きなふりかけ♡
ごはんにぴったり∩^ω^∩
2015.12.07話題入り！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピ★
作り方
- 1
大根の葉っぱを軽く茹でる。
- 2
葉っぱを細かく刻む。
- 3
ごま油で炒める。
- 4
水分が飛んできたら、調味料を入れ、炒め煮る。
- 5
水分が飛んできたら、鰹節を入れ、さらに炒める。
最後にいりごまを入れ完成！
コツ・ポイント
味付けは葉っぱの量に合わせてお好みで。
砂糖みりん醤油は1:1:2の割合。
鷹の爪を入れるとさらに美味しいのですが
我が家はまだ子供が小さいのでなしです。
しらすを入れても美味しいです。
水分をしっかり飛ばすと日もちします！
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