揚げ出し豆腐
chiaki＊１８ @cook_40070168
揚げ焼きに( ´ ▽ ` )ﾉ一品欲しい時に簡単パパッと♪なめこも合います♪
このレシピの生い立ち
苦手な豆腐をどうしても食べれるようにしたくて（´-`）.｡oO
揚げ出し豆腐
揚げ焼きに( ´ ▽ ` )ﾉ一品欲しい時に簡単パパッと♪なめこも合います♪
このレシピの生い立ち
苦手な豆腐をどうしても食べれるようにしたくて（´-`）.｡oO
作り方
- 1
水切りした豆腐を４つに切ります。
めんつゆと水を鍋に入れて火にかけておきます。
- 2
豆腐に片栗粉をまぶします。(全面に)
- 3
フライパンに油をひき２の豆腐を焼き色がつくまで焼いていきます。
温めておいためんつゆと水の中になめこを投入！ - 4
・めんつゆと水＋なめこの鍋に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止めます。
- 5
焼きあがった豆腐をお皿に盛り、作っておいためんつゆをかけネギを散らせば完成です！
コツ・ポイント
なめこを入れてアレンジ♪もみじおろしを載せるのもオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
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揚出しとありますが揚げ焼きに近い作り方です。なめこにより麺つゆに自然なとろみがつき、豆腐と絡んで美味しいです。
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