生姜の佃煮~鯖缶風味♪

nyaop
nyaop @cook_40050818

メインは生姜!
このレシピの生い立ち
魚の煮付けの生姜が大好きで、生姜を主役に佃煮にしてみた。

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材料

  1. 新生姜 250g
  2. 鯖缶 1缶250g
  3. 50cc
  4. 50cc
  5. みりん 50cc
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 醤油 大さじ3
  8. 白ゴマ 大さじ3

作り方

  1. 1

    材料です

  2. 2

    新生姜は3cmにカットして薄切りし、軽く茹でこぼす。

  3. 3

    鍋に新生姜、ほぐした鯖缶を汁ごと、調味料で中火にかけること15分

  4. 4

    底に水分が少し残る位で火からおろし、白ゴマを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

2のゆでこぼしで辛味を抑えています。

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レシピ作者

nyaop
nyaop @cook_40050818
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料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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