無塩料理☆アスパラのポタージュ☆マクロビ
マクロゲルソン @cook_40055669
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
無塩料理☆アスパラのポタージュ☆マクロビ
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
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作り方
- 1
しめじ・アスパラは１ｃｍ幅に、
その他をスライスにし、Ａを上から順に
鍋に重ねて入れる。 -
- 2
蓋をして弱火にかけ２０分。
途中で開けたり混ぜたりしません。 -
- 3
ハンドミキサーやハンドブレンダーで
滑らかに撹拌する。 -
- 4
Ｂを入れ混ぜる。
再加熱する場合は焦げ付かないように
かき混ぜながら弱火で温めます♪
コツ・ポイント
食材を記載通りの順に重ねて
重ね煮にすることで
食材の持つ旨味や甘味を最大限に引き出します☆
順番を間違わないように気を付けて下さいね♪
豆乳を入れてからは沸騰させないように！
盛り付けにアスパラの穂先と
オリーブオイルと豆乳でお洒落に♪
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