ひじきとキャベツのめんつゆマヨあえ

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☆sa☆so☆ママ
☆sa☆so☆ママ @cook_40093542

味付けはマヨとめんつゆだけで簡単!
このレシピの生い立ち
高校生くらいのときから何となく作ってるレシピです。

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材料

２～３人分
  1. 乾燥ひじき ３gくらい
  2. キャベツ １/６玉程
  3. 水 １００cc
  4. めんつゆ 大さじ２杯位
  5. マヨネーズ 大さじ３杯位
  6. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水につけて戻しておく。キャベツは細めのざく切りにして分量外の水で茹でておく。

  2. 2

    戻したひじきと水、めんつゆを鍋に入れ火にかける。

  3. 3

    鍋のめんつゆがスプーン１杯位まで煮詰めたら火を止めて茹でておいたキャベツと混ぜてボウルに入れる。

  4. 4

    マヨネーズを入れて混ぜたらお皿に移して白ゴマをふる。

コツ・ポイント

めんつゆはちょっと濃いと感じるくらいがいいです。
水が多すぎるとマヨの味が勝ちすぎちゃいます。
常に目分量なので、味見してから煮始めるといい感じに仕上がってます。

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