春キャベツの控えめマヨネーズ和え 簡単
olive11 @cook_40043286
春キャベツの甘味と柔らかさを楽しむ一品♪
ほんのりマヨネーズだからさっぱり味。
このレシピの生い立ち
春キャベツが出回る頃、ウチの定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
葉は食べやすくざく切り、軸は斜め薄切りにする。
-
- 2
たっぷりの熱湯で30秒茹でる。
湯を切り、冷水にとる。 -
- 3
水を絞りマヨネーズを加え和える。
-
- 4
塩、胡椒で味を調えて器に盛る。
-
コツ・ポイント
他の具材などを足すのもいいですがキャベツ単品のほうが、より春キャベツを味わうことが出来ます。
電子レンジでも出来ますが加熱の過不足調整が難しいので熱湯を使いました。
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