テリヤキ親子丼
鮎ぴー @cook_40116234
写真を撮り忘れましたが、食欲をそそられる色合いです。いつものテリヤキを、新しいメニューみたいな気分で食べられます！笑
このレシピの生い立ち
みつばが残ってたので、いつもの照り焼きに添えて丼にしてみました！卵黄を乗せるので、こってりして、夫も満足してくれました！
テリヤキ親子丼
写真を撮り忘れましたが、食欲をそそられる色合いです。いつものテリヤキを、新しいメニューみたいな気分で食べられます！笑
このレシピの生い立ち
みつばが残ってたので、いつもの照り焼きに添えて丼にしてみました！卵黄を乗せるので、こってりして、夫も満足してくれました！
作り方
- 1
みつばに熱湯をかけて、ザルにあげて水にさらし、絞って一口サイズに切っておく。新鮮であれば、生のままでもいいと思います！
- 2
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼く。
- 3
鶏肉がきつね色になったら、★の調味料をいれて、沸騰したら、蓋を閉めて弱火にし、蒸し焼きにする。
- 4
丼にご飯みつばをもって、3を汁ごとかけて、上に卵黄を飾る！ゴマを振りかけて完成！
コツ・ポイント
脂身のある鶏肉を使う場合は、砂糖を減らすといいと思います！汁がご飯にしみて美味しいので、蒸し焼きの時に、水分が足りなくなったら、足してください！
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