息子と娘のお留守番弁当

♡ひろち♡
♡ひろち♡ @cook_40074152

余り物を詰め込んだだけの簡単なお弁当です。
このレシピの生い立ち
家で食べるお弁当なので量は少なめで良いらしぃので・・・お肉と野菜をバランス良く詰めてみました。

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材料

  1. ※うずらの醤油漬け
  2. ・うずら 6こ
  3. ・醤油 30㏄
  4. ・みりん 10㏄
  5. ※カボチャの和風サラダ
  6. カボチャ 1/4こ
  7. ・塩 少々
  8. ・塩コショウ 少々
  9. ・マヨネーズ 大さじ2
  10. ・醤油 小さじ1/2位
  11. 煎りゴマとすりゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    ポリ袋にうずらと醤油・みりんを入れる。

  2. 2

    袋の口をギュッと縛る。

  3. 3

    翌日朝、袋から出しピッグで刺す。

  4. 4

    カボチャに塩をふり、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  5. 5

    柔らかくなったカボチャに塩コショウをし、粗く潰しマヨネーズと醤油を入れて混ぜる。

  6. 6

    煎りゴマとすりゴマを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

うずらの卵は夜に漬け込んで朝まで冷蔵庫に入れておきます。

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レシピ作者

♡ひろち♡
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お弁当とパン作り♪娘のお弁当が無くなり3個のお弁当作りになりましたが...手間をかけず栄養のあるおかず作りに励んでいますパン作りの相棒はMKのホームベーカリーです♡手抜きしても美味しく出来るものを作ってます。☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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