めんつゆで失敗なし♪ひじきとちくわの煮物

★☆美月☆★
★☆美月☆★ @cook_40054285

味付けはめんつゆだけなので簡単で失敗なし。包丁も不要で気軽にできます♪

このレシピの生い立ち
スーパーのお弁当の一品のような味付けにしたくて♪

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材料

  1. ●乾燥ひじき 18g~25g
  2. ●ちくわ 2~3本
  3. ●大豆(ドライパック) 無くても可
  4. サラダ油 大さじ1
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 60cc
  6. 200cc

作り方

  1. 1

    ひじきは洗って戻してザルにあげる。
    ちくわは手で適当にちぎる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、●を入れ、強火で油がまわるまで木ベラなどで5、6回大きく混ぜる。

  3. 3

    めんつゆと水を入れ、沸騰したら弱中火に火力を落とし、蓋をして煮汁がほぼ無くなるまで煮る。

    ★12分目安

  4. 4

    さっと混ぜて火を止めて、再び蓋をして10分以上置いたら完成。

    *味をしっかり染み込ませるため。

  5. 5

コツ・ポイント

めんつゆパワーで失敗なし♪

めんつゆはキッコーマン本つゆを使いました。

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レシピ作者

★☆美月☆★
★☆美月☆★ @cook_40054285
に公開
大阪在住。7歳と14歳の女の子ママです。シンプルな調理法で薄味好みです。地味な和食好きなので、お洒落なレシピはありません(^^;2014.12~レシピ公開開始。まだまだ勉強中なので、調味料配合変更が多々あると思いますm(__)m
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