魚ニソとしめじの塩麹玉子炒め♡

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ローズ☆ドバイ
ローズ☆ドバイ @cook_40114160

簡単に後1品♡常備している魚肉ソーセージとしめじを塩麹と玉子で炒めてコク美味に仕上げました♡
このレシピの生い立ち
夜食を作ろうと思っても冷蔵庫には魚肉ソーセージと卵ぐらいしか無い‥簡単で栄養もあって尚且つコクもある簡単1品はできないかと思い生まれました♡バターと塩麹の組合せにはまってます♡

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材料

1人分
  1. 魚肉ソーセージ 半分
  2. しめじ 半パック
  3. 卵 1個
  4. バター 10g
  5. 自家製塩麹 小さじ1
  6. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージは好みの大きさに切り、しめじは石突を取って、ほぐしておきます♡

  2. 2

    フライパンを加熱して、バターを加えます♡

  3. 3

    魚肉ソーセージとしめじを投入して、全体にバターが絡むように炒めます♡

  4. 4

    割りほぐした卵に塩麹を加え混ぜて、フライパンに入れます♡黒胡椒を加えて好みの固さに卵が固まれば完成です♡

コツ・ポイント

塩麹は焦げやすいので、卵を投入する時は弱火にした方が良いです♡

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ローズ☆ドバイ
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