鶏肉のオリーブオイル漬 オーブン焼き
＜sˈɚːkəs＞ @cook_40093353
骨付き肉が安い！オーブンでホッタラカシ！
このレシピの生い立ち
ドラムスティックでやってみましたら、んまい！
なので、骨なしでもやってみた！
骨があるときは、焼く時間を長めに！
豚肉、牛肉、鶏肉、なんでもいいと思います。
また、魚でもイケる！
鶏肉のオリーブオイル漬 オーブン焼き
骨付き肉が安い！オーブンでホッタラカシ！
このレシピの生い立ち
ドラムスティックでやってみましたら、んまい！
なので、骨なしでもやってみた！
骨があるときは、焼く時間を長めに！
豚肉、牛肉、鶏肉、なんでもいいと思います。
また、魚でもイケる！
作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさにカット。大き目に切る方が美味しいかな。
-
- 2
ニンニクの中心の芽を取って潰してバックに入れておく。
-
- 3
塩と胡椒を入れる。大体、カレースプーンで、このくらいの塩。胡椒は好きな人は沢山どうぞ。バックに入れる。
-
- 4
乾燥オレガノ。フレッシュなものがあれば、better。乾燥しているものより多めに。バックに入れる。
-
- 5
乾燥タイム。タイムもフレッシュがあればbetter。一緒にバックに入れる。
-
- 6
オリーブオイルを入れて、少し揉む。
-
- 7
鶏肉を入れて、モミモミ。。。空気を抜いてそのまま冷蔵庫へＧＯ！最低２時間。一晩おくと塩もいい感じ。
-
- 8
鉄板にクッキングシートを敷き、鶏肉を皮を下にしてニンニクも含めておく。
- 9
ジャガイモを大き目にカットし、水にさらす。水気を切ったらオイルの残ったバックに入れて揉む。
-
- 10
鶏肉の間に、ジャガイモを置いく。
200℃に予熱したオーブンに入れて20分。 -
- 11
鶏肉、ジャガイモを返して予熱なしで200℃オーブンに20分。
- 12
できあがり！
レモンを絞ったり、お好みで塩コショウ、マスタードなどを足してください！ -
コツ・ポイント
コツなんて・・・ない！
あるとすれば、フリージングバックの方が厚手なのでいいかな。
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