アップルパイ
フードプロセッサーに入れて混ぜるだけ。
簡単にサクサクパイが出来ます。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のために
アプリでひらく作り方
- 1
・粉類は合わせてふるう
・フードプロセッサーの容器/歯を冷凍庫で冷やしておく
・バターはスライスして冷凍庫で冷やしておく - 2
Aの材料を鍋に入れ、20分ほど置いておく。
火をかけて約20分煮て冷ましておく。 - 3
フードプロセッサに、粉類とバターを入れ、スイッチのONとOFFを繰り返しながら混ぜる。
- 4
最後に連続して混ぜ、バターがひえやもちきび位の大きさにし、粉をさらさらにする。
- 5
冷水を加える。
再び小刻みにON/OFFしたあと一気にまわし、生地をひとかたまりにする。 - 6
打ち粉をした台に生地を取り出し、手で押えるようにして表面をなめらかにする。
ラップに包んで冷凍庫で３時間～一晩休ませる。 - 7
休ませておいた生地を取り出し、８個に分割する。
- 8
分割した生地を伸ばし、中にりんごを入れて端をフォークで閉じる。
- 9
200℃に余熱したオーブンで20～25分焼成する。
コツ・ポイント
つやだしは、リンゴの煮汁でも卵でもOK。
なくてももちろんOK。
成形はお好きな形で～。
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