＊簡単で美味しい＊鶏ごぼう飯＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
ごぼうと鶏肉の相性は抜群です。全ての材料をのせて炊くだけですが、鶏肉に下味をしているので柔らかく炊き上がります。
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きで昔から作っている料理です。
＊簡単で美味しい＊鶏ごぼう飯＊
ごぼうと鶏肉の相性は抜群です。全ての材料をのせて炊くだけですが、鶏肉に下味をしているので柔らかく炊き上がります。
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きで昔から作っている料理です。
作り方
- 1
お米は炊く、30分以上前に洗い、ザルに上げておく。
鶏肉は皮を取り、小さめに切り、☆の調味料で下味をつけておく。 - 2
人参はみじん切りにする。牛蒡はササガキにする。油あげは熱湯をかけてからみじん切りにする。
- 3
炊飯器にお米を入れ、★の調味料を入れ、だし汁を規定の量まで注ぎ、混ぜ合わせる。2と鶏肉をのせ炊きます。
-
- 4
器に盛り付け、万能ネギの小口切りを散らす。
-
- 5
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- 6
＊山芋のステーキ＊
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
出し汁を作るのが面倒な時は、顆粒ダシを小1位と水を直接入れて炊いても美味しく出来ます。
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