ダシ昆布と大豆の佃煮〜リメイク編〜

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✩kurumilk✩ @cook_40110582

出し汁を取った後の昆布・削りぶしをリメイク✨
ご飯ががどんどん進んじゃう、甘辛〜ぃ佃煮をどうぞッ！！(*^◯^*)♬

このレシピの生い立ち
ダシを取った後の昆布・削りぶし、
捨てるのなんて勿体ない！！
素敵にリメイクしたくて*\(^o^)/*

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材料

4人分
  1. ダシを取った後の昆布 適量
  2. ダシを取った後の削りぶし 適量
  3. ニンジン 1/3本
  4. 椎茸 3個
  5. 水煮大豆 30g
  6. ごま油 適量
  7. 白ごま 適量
  8. 〜調味料〜
  9. 出し汁(レシピID: 17997984) 大さじ3
  10. 醤油・みりん・酒 各大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ダシを取った後の昆布は1㎝角に、
    かつおぶしは細かく刻み、

    ニンジン・椎茸は千切りにしておく。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに大豆・ニンジンを入れ、
    ニンジンがある程度柔らかくなるまで炒っておく。

  3. 3

    残りの1の材料と調味料を全て加えて、
    弱火でじっくりと汁気を飛ばしていく。

  4. 4

    汁気が飛んだら皿に盛り付け、
    白ごまを振って出来上がり〜*\(^o^)/*

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レシピ作者

✩kurumilk✩
✩kurumilk✩ @cook_40110582
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健康食大好きの、21歳アクティブガール♡本当に安心して食べられる、ヘルシーで身体の喜ぶご飯が食べたい！！オーガニック & シンプルにこだわり、素材の味を生かした手づくり料理を楽しんでいますッ\(^o^)/身体に優しいレシピ、みんなに楽しんでもらえますように♡♡
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