ﾋﾟｰﾏﾝとｶﾘｶﾘじゃこの甘辛炒め
ﾊﾙｼｭ @cook_40091238
ﾋﾟｰﾏﾝ苦手な子供もすすんで食べます♪ちゃちゃっと出来てご飯がすすむ脇役(^-^)v
このレシピの生い立ち
母から教わりました。濃いめの味付けなので、お弁当にもよく作ります。
ﾋﾟｰﾏﾝとｶﾘｶﾘじゃこの甘辛炒め
ﾋﾟｰﾏﾝ苦手な子供もすすんで食べます♪ちゃちゃっと出来てご飯がすすむ脇役(^-^)v
このレシピの生い立ち
母から教わりました。濃いめの味付けなので、お弁当にもよく作ります。
作り方
- 1
ﾋﾟｰﾏﾝは縦半分に切って種を取り、横向きに細切りしておく。
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- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をひき、しらすをｶﾘｶﾘに炒める。
-
- 3
ﾋﾟｰﾏﾝを入れ全体軽く炒たら、みりんをまわしかけ、醤油、砂糖も入れ絡めるように手早く混ぜる。
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コツ・ポイント
しらすは好みの硬さに炒めればいいですが、うちは中途半端だとしらすの臭みが残って嫌がるので、ｶﾘｶﾘになるまで炒めます。
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