作り方
- 1
豚こま肉を塩麹で揉み漬けしておく（2〜3時間冷蔵庫へ）
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- 2
にんじんはせん切り、玉ねぎはうす切りに切っておく
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- 3
フライパンに油（分量外）をひき、肉を炒める
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- 4
野菜をすべて入れて更に炒める
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- 5
野菜がしんなりしたら、ほぐした麺、水、塩麹、中華だしを入れて炒める。
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- 6
お好みで黒コショウを
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コツ・ポイント
肉を塩麹で漬けておくと柔らかに
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