お酒のお供に♪ぎんなん素揚げ
chunchun2 @cook_40041222
コレが一番美味しい食べ方！フライパンや小さいソースパンで。油も少なめで環境にもやさしく♪カンタンうまうまです（＾q＾）
このレシピの生い立ち
昔の職場の近く、代官山の居酒屋さんでいただいたぎんなん素揚げを思い出して。
いまでもあるといいな。
カンタンで日本酒にも合うのでこの季節の定番です♪
アプリでひらく作り方
- 1
殻をにんにくクラッシャーなどで軽くひびを入れてむく。＊薄皮はとらないでね。
- 2
ごま油をフライパンまたはソースパンにひき、中火強で１〜２分炒め揚げする。
- 3
新聞紙などにとり、塩をまぶして出来上がり〜♪
- 4
こんなかんじでお刺身なんかと一緒にお酒をいただいちゃってね♪
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コツ・ポイント
揚げすぎないようにね。しわしわになって見た目わるくなるので。
薄皮もそのままがおすすめですが苦手な方は調理した後に取りやすくなるのでとって召し上がれ。
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