酒かすクッキー♪砂糖無しでも行けるかも?

みゅーり
みゅーり @cook_40096460

クッキー食べたいけど、カロリーが気になる!?そんなときの隠しアイテム酒粕登場♪今回は砂糖無しで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
前回は、砂糖を入れて焼きましたが、今回は砂糖を入れないで焼いてみました。なかなか行ける気がします~~~~♪

酒かすクッキー♪砂糖無しでも行けるかも?

クッキー食べたいけど、カロリーが気になる!?そんなときの隠しアイテム酒粕登場♪今回は砂糖無しで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
前回は、砂糖を入れて焼きましたが、今回は砂糖を入れないで焼いてみました。なかなか行ける気がします~~~~♪

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材料

  1. 薄力粉 140g
  2. アーモンドパウダー 60g
  3. 酒粕 80g
  4. 白ごま 大匙4
  5. 大匙2

作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉、アーモンドパウダーを入れ、手でふわっと空気を混ぜ込むように、合わせる。

  2. 2

    ①に酒粕を入れて、粉となじむまで、捏ねないように、ゆっくり丁寧に混ぜる。

  3. 3

    ②にごま油を入れて合わせる。

  4. 4

    ③に最後に水を入れて、さらっと混ぜる。記事はこれで出来上がり。

  5. 5

    5mmの厚さに伸ばし、1cm幅くらいにカットし、オーブンシートに並べて、焼く。

  6. 6

    170℃中段で、ゆっくり焼くと、カリッと仕上がる。
    焼き時間は、20~25分

コツ・ポイント

大きさは適当でもOK!!
しかし、厚さ均等でないと、焼きむらが出るので注意しましょう。

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みゅーり
みゅーり @cook_40096460
に公開
楽しいダイエット!続けられるダイエットを目指して 低カロリーな料理を研究中♪10年前に66⇒49㎏にダイエット成功!! …なのに今は57kg\(◎o◎)/!大変!!もう一度初心に帰ってダイエットのやり直しです。…でも美味しいものはやめられない!!と、始めたクックパッドですが、今は娘の為のレシピ集として残したいものを載せています。しかし毎日が創作料理なので、なかなか分量や、写真を残せない毎日です。
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