酒かすクッキー♪砂糖無しでも行けるかも?

みゅーり @cook_40096460
クッキー食べたいけど、カロリーが気になる!?そんなときの隠しアイテム酒粕登場♪今回は砂糖無しで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
前回は、砂糖を入れて焼きましたが、今回は砂糖を入れないで焼いてみました。なかなか行ける気がします~~~~♪
酒かすクッキー♪砂糖無しでも行けるかも?
クッキー食べたいけど、カロリーが気になる!?そんなときの隠しアイテム酒粕登場♪今回は砂糖無しで焼いてみました。
このレシピの生い立ち
前回は、砂糖を入れて焼きましたが、今回は砂糖を入れないで焼いてみました。なかなか行ける気がします~~~~♪
作り方
- 1
ボールに薄力粉、アーモンドパウダーを入れ、手でふわっと空気を混ぜ込むように、合わせる。
- 2
①に酒粕を入れて、粉となじむまで、捏ねないように、ゆっくり丁寧に混ぜる。
- 3
②にごま油を入れて合わせる。
- 4
③に最後に水を入れて、さらっと混ぜる。記事はこれで出来上がり。
- 5
5mmの厚さに伸ばし、1cm幅くらいにカットし、オーブンシートに並べて、焼く。
- 6
170℃中段で、ゆっくり焼くと、カリッと仕上がる。
焼き時間は、20~25分
コツ・ポイント
大きさは適当でもOK!!
しかし、厚さ均等でないと、焼きむらが出るので注意しましょう。
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