とり胸肉のマスタード焼き

pitsuji
pitsuji @cook_40119887

安い胸肉で!しっとり、おいしい、ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
母がどこかで見たレシピを教えてもらい、少しアレンジしました。

とり胸肉のマスタード焼き

安い胸肉で!しっとり、おいしい、ご飯がすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
母がどこかで見たレシピを教えてもらい、少しアレンジしました。

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材料

2人分
  1. とり胸肉 1枚
  2. マスタード 小さじ2
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 小麦粉 適量
  6. 油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉をそぎ切りにして、マスタード、醤油、みりん、を混ぜたものに15分つける。

  2. 2

    鶏肉を汁から出し、小麦粉を薄くまぶす。(汁はとっておく)

  3. 3

    フライパンに油(多め)をひいて、中火で両面を焼く。

  4. 4

    肉に火がとおったら、汁を加えてからめてできあがり☆

コツ・ポイント

少し濃いめの味付けなので、薄味が好きな方は調整してください。

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pitsuji
pitsuji @cook_40119887
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2011年、結婚して料理するようになりました。料理上手になりたい!初めての子育てに奮闘中です。
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