オレンジジュースで簡単♪ アップルパイ

和泉奏歌
和泉奏歌 @cook_40112230

オレンジジュースで作るので、お手軽です☆
さっぱりしてて、
りんごの甘みとみかんの酸味が絶妙マッチ♡
このレシピの生い立ち
私の好きなアップルパイのレシピを参考に、いろいろ合体させてみました(*^^*)

オレンジジュースで簡単♪ アップルパイ

オレンジジュースで作るので、お手軽です☆
さっぱりしてて、
りんごの甘みとみかんの酸味が絶妙マッチ♡
このレシピの生い立ち
私の好きなアップルパイのレシピを参考に、いろいろ合体させてみました(*^^*)

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材料

20cmパイ皿
  1. フィリング
  2. りんご 中 3個
  3. オレンジジュース 170ml
  4. ☆グラニュー糖 大さじ6
  5. ☆シナモン(入れなくてもOK) 適量
  6. 生地
  7. お好みのパイ生地 20cmパイ皿分(冷凍パイシートなら4~5枚)
  8. ツヤ出し
  9. 卵黄 一個分
  10. 小さじ1
  11. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    りんごをお好みのかたちで切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れ、混ぜながら強火で煮る。
    沸騰したら中火にして煮る。

  3. 3

    水分が完全に飛んだら火を止め、冷ましておく。

  4. 4

    生地は打ち粉をし、パイ皿より1回り大きくのばす。

  5. 5

    ※冷凍パイシートを使用する場合は、2枚のパイ生地を半分にカットし、4枚重ねにしてのばす。

  6. 6

    のばしたパイ生地をパイ皿に敷く。

  7. 7

    型にフィリングをたっぷりと敷き詰める。

  8. 8

    幅1cmにカットしたパイ生地を格子状になるように編み込む。
    残ったパイ生地は周りに敷き、フォークでギュッと押さえつける。

  9. 9

    ★を混ぜあわせたものを、パイ全体にムラなく塗る。

  10. 10

    230℃に予熱したオーブンで15分焼き、焼きあがったらパイにアルミホイルをのせ、今度は180℃に予熱し25分焼く。

  11. 11

    ※もう少し焼き色を付けたい場合は、一回目でアルミホイルをかぶせずに、二回目の途中でかぶせてもOK。

  12. 12

    焼きあがったらパイを冷まし、型から外せば、
    完成♡

  13. 13

    カットするとこんな感じ・・・♪

  14. 14

    H26.03.31
    つくれぽ10人突破!
    話題入りしました♪
    ありがとうございます♡
    写真撮り忘れてショック…(泣)

コツ・ポイント

フィリングはたっぷりと敷いた方がボリュームがあって、いい感じにできます♡

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