しゃきしゃき♪れんこん豚肉はさみあげ♪
シュガーロール @cook_40067235
れんこんに下味をつけた豚こま肉をはさんで、さくっと揚げました♪あつあつの揚げたてを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
少量、残っていた豚こま肉に下味をつけて、れんこんにはさんで揚げたら、家族に大好評でした♪
しゃきしゃき♪れんこん豚肉はさみあげ♪
れんこんに下味をつけた豚こま肉をはさんで、さくっと揚げました♪あつあつの揚げたてを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
少量、残っていた豚こま肉に下味をつけて、れんこんにはさんで揚げたら、家族に大好評でした♪
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、５mm位に切る。色どめのため、酢水につけておく。
-
- 2
ボールに◆の調味料を合わせる。豚こま肉を包丁でたたいてからボールに入れ混ぜる。１０分位おいて味をなじませる。
- 3
２に片栗粉小さじ１を入れて混ぜる。れんこんの水気を切り、片栗粉をまぶし豚肉をはさむ。外側にも片栗粉をまぶす。油で揚げる。
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コツ・ポイント
豚肉をはさむ時に大きさがそろう様に、れんこんは切った順番のまま、酢水につけておきます。
お好みで大葉も一緒にはさむと美味しいです。
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