イカと小松菜のピリ辛チゲ(찌개)。

★いも★ @cook_40054762
★簡単でメチャ美味しいイカと小松ねのピリ辛チゲ(찌개)を紹介します。
チゲとは、少し汁がある鍋ものを言います。
このレシピの生い立ち
イカのタウリンやビタミンEと小松菜のビタミンCを一緒に摂ると風邪予防や骨粗鬆症予防にもいいです。
イカと小松菜のピリ辛チゲ(찌개)。
★簡単でメチャ美味しいイカと小松ねのピリ辛チゲ(찌개)を紹介します。
チゲとは、少し汁がある鍋ものを言います。
このレシピの生い立ち
イカのタウリンやビタミンEと小松菜のビタミンCを一緒に摂ると風邪予防や骨粗鬆症予防にもいいです。
作り方
- 1
イカは臓を抜いて綺麗に洗って1cm位の輪切りに、足も適当な長さに切る。
- 2
小松菜を水洗いして軽く水気を切っておく。
- 3
鍋にごま油を敷き、ニンジンとイカを炒め、小松菜と水、●を加えて蓋をし、5分くらい煮込むと出来上がり。
コツ・ポイント
イカのタウリンは皮の一番近い所に多いですので出来るだけ皮付きのまま、短時間で調理すると栄養も摂れて柔らかく仕上がります♪
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