さつまいもドーナツ

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

農家直伝の簡単お野菜スイーツです(〃⌒ー⌒〃)ゞ
このレシピの生い立ち
本レシピは岐阜県の女性農業委員さんによって、考案されました。

さつまいもドーナツ

農家直伝の簡単お野菜スイーツです(〃⌒ー⌒〃)ゞ
このレシピの生い立ち
本レシピは岐阜県の女性農業委員さんによって、考案されました。

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材料

8個分
  1. さつまいも 250g
  2. A
  3. 薄力粉 250g
  4. ベーキングパウダー小さじ 1/2
  5. 砂糖 150g
  6. 1個
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもをゆでて、柔らかくなったらつぶす。

  2. 2

    つぶしたさつまいもとA、卵を混ぜ合わせる。

  3. 3

    形を作る。ふくらむので真ん中の穴は少し大きめに。

  4. 4

    170℃の油で揚げる。いもはゆでて火が通っているので表面に焼き色がついたらOK

コツ・ポイント

Aはホットケーキミックスでも代用可能です。

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全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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