たけのことカニカマの炊き込みご飯

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キム☆ケェコ
キム☆ケェコ @cook_40047527

簡単でおいしい一品！翌日おにぎりにしても☆
このレシピの生い立ち
カニカマ『香り箱』のモニターが当たったので、考えました！

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材料

4人分
  1. たけのこ水煮 １つ
  2. 醤油 大さじ２
  3. 米 ２合
  4. 椎茸 ２〜３個
  5. みりん 大さじ１
  6. カニカマ（香り箱） ５本
  7. 塩 小さじ２分の１
  8. 出し汁 ２カップ
  9. 酒 大さじ２
  10. 小口ネギ 適量
  11. 生姜 １かけ

作り方

  1. 1

    たけのこは茎と穂先に分けて一口大、椎茸、生姜は千切りする。

  2. 2

    たけのこと椎茸を出し汁、醤油、酒、みりん、塩で１０分程煮る。

  3. 3

    煮たたけのこと煮汁を冷ましてる間に米を研ぐ。

  4. 4

    煮汁を２合メモリ少し下くらいまで入れて、その上に生姜、たけのこ、椎茸、カニカマを乗せて炊飯する。

  5. 5

    炊けたら全体を混ぜて１０分蒸らし、小口ネギを混ぜて完成☆

コツ・ポイント

カニカマの風味を活かす為に、カニカマはさかずにそのまま入れて炊いてください。

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レシピ作者

キム☆ケェコ
キム☆ケェコ @cook_40047527
に公開
気が付けば料理歴も長くなりました！漬けておく料理、煮物が好きです。料理ってとっても奥深くて、足し引きで無限大になるので毎日楽しんでます( ^ω^ ) 世界のいろんな料理も大好きです(o^^o)お口とお腹が幸せだと心も幸せ〜♫よろしくお願いします☆
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