ピリッ！とエスニックなパクチー豚しゃぶ
リアリズム @cook_40048032
罪悪感なし！野菜とパクチーたっぷりのヘルシー豚しゃぶ♪
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたパクチー鍋が食べたくて。詳しい材料や作り方などはやっていなかったので、自分なりに♪ちなみにテレビでやっていたのは、おダシにジャスミン茶使ってました。でも断然バイトゥーイのがいい！！
ピリッ！とエスニックなパクチー豚しゃぶ
罪悪感なし！野菜とパクチーたっぷりのヘルシー豚しゃぶ♪
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたパクチー鍋が食べたくて。詳しい材料や作り方などはやっていなかったので、自分なりに♪ちなみにテレビでやっていたのは、おダシにジャスミン茶使ってました。でも断然バイトゥーイのがいい！！
作り方
- 1
モニター当選のダシダ♪封を切ってからの撮影ですが(笑)使いやすい顆粒タイプです。
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- 2
鍋にバイトゥーイと水を入れ香りが出るまで煮出します。煮出したらダシダを入れる。
- 3
バイトゥーイの香りが出た鍋に、キャベツ、もやし、えのきを入れ火を通します。その間にタレを作っておいてね♪
- 4
野菜に火が通ったら、パクチーをのせて〜豚をしゃぶしゃぶしたら、お野菜をお肉で巻いて、作っておいたタレと共に♪
コツ・ポイント
とにかくちゃんとバイトゥーイを煮出す事！バイトゥーイ、タイ食材店にもあるけど、ネットでも買えます！タイでは、お菓子や、ちまきを巻く葉やジュースとしても使われています。是非ともバイトゥーイを！タレはしょっぱめなので、少しだけつけて食べてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18025097
