メジナのフライ

まるとんとん
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メジナのアレンジレシピ

このレシピの生い立ち
釣りで釣れすぎたのでアレンジに

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材料

  1. メジナ 2尾
  2. 少々
  3. こしょう 少々
  4. 小麦粉 少々
  5. 1個
  6. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    メジナを三枚におろして血合いの骨を取って5枚にしたら塩コショウで下味をつけて冷蔵庫で30分くらいねかせる

  2. 2

    30分位置いたものに小麦粉をまぶす

  3. 3

    卵、パン粉をつけてきつね色になるまで油であげれば完成

コツ・ポイント

皮をつけたままの方が美味しいです

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いつも材料は計らないのでフィーリングで適当なレシピでごめんなさーい
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