超簡単にペスカトーレ ロッソ
ハタユウキ @cook_40120443
シーフードミックスを使って簡単に作れます(*^^*)
調理時間も10分程度なので楽チンですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトソースを使って簡単に作れるものを考えてみました(*^^*)
超簡単にペスカトーレ ロッソ
シーフードミックスを使って簡単に作れます(*^^*)
調理時間も10分程度なので楽チンですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトソースを使って簡単に作れるものを考えてみました(*^^*)
作り方
- 1
みじん切りにしたにんにく、鷹の爪、オリーブオイルを鍋に入れ弱火で香りを出していきます。
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- 2
香りが出てきたら、シーフードミックスを加え、ブラックペッパーを振り、炒めます。
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- 3
炒めている間にパスタを茹でておきましょう。
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- 4
ある程度炒めたら、白ワインを加えフランベします。白ワインは出来れば辛口を使用して下さい。
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- 5
トマトソース、茹で汁を加え馴染ませます。ここでハーブソルトを加え調整して下さい。
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- 6
パスタと合わせて、、、
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- 7
完成です(*^^*)
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コツ・ポイント
トマトソースを入れた段階で水分が足りなければ、白ワインでなく、茹で汁を入れて下さい。
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