さっぱり！ヘルシー！チキン＆豆腐南蛮☆
こはるんまま☆☆ @cook_40116762
鶏胸肉とお豆腐を使ったヘルシーな南蛮です⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
タルタルソースはレンチンで簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたいけど、カロリーが気になる時に☆
さっぱり！ヘルシー！チキン＆豆腐南蛮☆
鶏胸肉とお豆腐を使ったヘルシーな南蛮です⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
タルタルソースはレンチンで簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたいけど、カロリーが気になる時に☆
作り方
- 1
鶏胸肉をそぎ切りにして、包丁でちくちくと刺して、塩コショウで下味をつけておく。
- 2
豆腐はしっかり水切りをして、写真のように切り、塩コショウをする。
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- 3
南蛮ダレの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
- 4
①に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで、両面揚げ焼きする。
- 5
焼けたら、南蛮ダレのボウルに投入！2〜3分放置して、ミックスサラダを盛ったお皿に盛る。
- 6
豆腐に片栗粉をまぶし、どうに揚げ焼きする。⑤で残った南蛮ダレをフライパンにまわし入れ、煮絡めて、お皿に盛る。
- 7
気持ち深めの耐熱容器に卵を1つ割り入れ、黄身につまようじでちくちく穴あけして、レンチン！500Wで、1分20秒くらい。
- 8
⑦をボウルに入れ、フォークで潰す。残りの卵も同様に1つずつレンチンして、ボウルに移して潰す。
- 9
⑧にタルタルソースの材料を全て入れ混ぜ合わせる。
- 10
⑥にタルタルソースをかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
豆腐を煮絡めたあとに南蛮ダレが残った場合は盛り付けの時に上からかけて頂いて下さい☆
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