エリンギとほうれん草のドリア

時花菜's cooksnap of when they made エリンギとほうれん草のドリア.
むぅ✿
むぅ✿ @cook_40062116

ボリューミーな秋を満喫✿
このレシピの生い立ち
秋だからきのこをいっぱい使って
ドリアを作ってみました✿

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材料

材料４人分
  1. ご飯 ２合
  2. ひき肉 ２００グラム
  3. しいたけ ４つ
  4. シメジ １パック
  5. 玉ねぎ １つ
  6. 塩コショウ 適量
  7. ケチャップ 適量
  8. ホワイトソース
  9. ほうれん草 １袋
  10. えりんぎ １パック
  11. 牛乳 １　１/２　カップ
  12. 小麦粉 ２５グラム
  13. バター １０グラム
  14. ■
  15. とろけるチーズ ４枚
  16. パン粉 適量
  17. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・しめじ・しいたけをみじん切りします。ほうれん草・えりんぎはゆでてから食べやすい大きさに。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて、ひき肉を炒め塩コショウで味付けします。色が変わったら玉ねぎ・きのこ類の順に炒めます。

  3. 3

    全体がしんなりなったらご飯を入れます。全体が混ざったらケチャップを加え、さらに塩コショウで味を調えます。

  4. 4

    次にホワイトソース！フライパンにバターを弱火で溶かしてエリンギを入れます。バターが全体になじんだら小麦粉を入れます。

  5. 5

    小麦粉がバターと混ざり合ったらほうれん草を入れます。
    なじんだら、牛乳を加えます。弱火でコトコト煮ます。

  6. 6

    器にバター（分量外）を塗ってご飯を盛ってホワイトソースをかけます。
    上にスライスチーズ→パン粉で焼きます。

  7. 7

    焼きあがったらパセリを散らして、出来上がり✿

コツ・ポイント

ケチャップはあんまり入れないほうが良いです。
控えめのほうが大人っぽい味になる・・・かも！！！笑

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むぅ✿
むぅ✿ @cook_40062116
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