アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを1.5ｍｍ幅に切る。水にさらしてアク抜きしておく。
- 2
鍋にサツマイモを入れ、ひたひたの水を入れる。
- 3
砂糖としょうゆを加える。
- 4
弱火でサツマイモが柔らかくなるまで煮る。
- 5
サツマイモが柔らかくなれば、食べやすく切ったうす揚げを加え、軽く炊いて完成！
コツ・ポイント
私は、ロイヤルクイーンのお鍋を使用しているので、少量の水でサツマイモを茹でた後、調味料と揚げも一緒に加えて炊き上げちゃいます！
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