簡単！卵だけでふんわりスクランブルエッグ
クックMJN69D☆ @cook_40103142
ふんわりしたたまごやきは生クリームが入ってたりすることが多いけど、ちょっとしたコツで卵だけでふんわりたまごやきを作れます
このレシピの生い立ち
ふんわりたまごが好きだけど、お店で食べる生クリームが入ったふんわりたまごはちょっと苦手。
卵だけだから、ふんわりしてるけど、たまごらしい食感&たまごの味がして、飽きないから何度も食べたくなる。卵を使ったレシピの一番基本をアップしておきたくて
簡単！卵だけでふんわりスクランブルエッグ
ふんわりしたたまごやきは生クリームが入ってたりすることが多いけど、ちょっとしたコツで卵だけでふんわりたまごやきを作れます
このレシピの生い立ち
ふんわりたまごが好きだけど、お店で食べる生クリームが入ったふんわりたまごはちょっと苦手。
卵だけだから、ふんわりしてるけど、たまごらしい食感&たまごの味がして、飽きないから何度も食べたくなる。卵を使ったレシピの一番基本をアップしておきたくて
作り方
- 1
フライパンを熱して、油をしく。
卵をボウルに割り入れ、菜箸でかき混ぜる。
- 2
卵液がついた菜箸の先っちょで、たまごが焼けることを確認してから、フライパンにたまごを流し入れる
- 3
弱火でフライパンをくるくる回し傾けながら、全体的にたまごを薄く伸ばす
- 4
たまごがやけ始めたら、菜箸やヘラでさっとかきまぜてでき上がり♥
半熟がお好みなら早めに火を止めて余熱でも。
コツ・ポイント
油は薄くしき、フライパンはよく熱しておくこと。
油はお好み焼き屋さんにある油をのばす道具を使ったり、キッチンペーパーやティッシュなどで余分な油を拭き取ってから焼く。火はごくごく弱火で半熟ぎみのときにさっくり混ぜる。
おいしい&かんたん。料理初心者やこども、独り暮らしの男性でも作れるかんたんなものを中心に育てるレシピを載せてます。味の好みは人それぞれ。あなた好みの味に仕上げられる。それが 育てるレシピ です。
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