豚肉とレンコンの野菜たっぷり常備菜
☆ハニックマ☆ @cook_40120962
野菜たっぷりでレンコンのシャキシャキ感が美味しい常備菜(o^−^o)
このレシピの生い立ち
彩の良い野菜たっぷりの常備菜が作りたくて、雑誌で見たレシピを自己流にアレンジ☆
豚肉とレンコンの野菜たっぷり常備菜
野菜たっぷりでレンコンのシャキシャキ感が美味しい常備菜(o^−^o)
このレシピの生い立ち
彩の良い野菜たっぷりの常備菜が作りたくて、雑誌で見たレシピを自己流にアレンジ☆
作り方
- 1
①豚切り落とし肉を一口大に切り、袋に入れ★の調味料と混ぜておく。
- 2
②ボールにザルを重ね水を張っておき、そこに皮を剥いて半分に切ってスライスしたレンコンをさらしておく。
- 3
③いんげんを3㎝くらいに切り、にんじんも食べやすい細切りにする。
- 4
④ボールに☆の調味料をすべて入れて混ぜておく。
- 5
⑤フライパンに油をひき、①の肉を焼く。肉が焼けたらそこに水を切った②と③を入れ、炒める。
- 6
⑥野菜に火が通ったら、④で混ぜた調味料を回し入れ、混ぜたら、火を弱めにして蓋をして蒸す。
- 7
⑦焦げないように時々混ぜながら火を通す。
火が通ったら完成!!
コツ・ポイント
にんじんは細かくしすぎると、食べるときに箸で掴みにくいので、あまり細かくし過ぎないのがコツ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029453
