玉子と水菜のすまし汁
norikaw @cook_40120987
少ない材料でできます。夕飯に汁物つくるの忘れても急遽つくれる手軽さです。
このレシピの生い立ち
汁物をつくるのを忘れたり、朝時間がないときにつくります。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水又はお湯、白だしをいれて沸騰させます。
- 2
沸騰したら水菜を加え、1分ほど煮て塩・濃口醤油を加えます。
- 3
卵を溶き、糸を垂らすように回し入れ、オタマでひと回しします。
一度煮立たせて完成です。
コツ・ポイント
卵を回し入れるときに、細く垂らすと玉にたらずできあがります。
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