味噌豚焼き～柚子胡椒風味～
豚ロースのお肉を味噌で漬けこんで焼いてみたよ。
このレシピの生い立ち
豚ロースのお肉を今日は味噌で漬けこんで焼いてみたよ。
作り方
- 1
まな板にお肉を並べ、包丁の裏で両面叩く
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- 2
袋に調味料を全部入れお肉に混ぜながら揉み込む
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- 3
3～5時間冷蔵庫で寝かせる 手で味噌を軽く落とす
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- 4
両面を中火で焼く
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- 5
出来上がり
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コツ・ポイント
味噌が焦げやすいので、火加減を見ながらじっくりと焼くこと。
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