【湯だね】
湯だね用の強力粉と熱湯をボウルにいれ、手で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、ひとまとめにします。

【イースト水】
ドライイーストとぬるま湯をあわせてよく混ぜとかします。3分くらいでちゃんと溶けます。

手で3分ほどこねます。はじめはベタベタしますが、だんだんもっちりしてきて、ボウルについた生地もきれいに取れてきます。

●《こねるコツ》
手のひらの付け根を使って押し付けるように力を入れてこねます。生地を薄く引っ張って、破れなければＯＫ！

5分割せずにひとまとめにし、閉じ口を下にして置いてもＯＫ。

生地を丸めなおし、炊飯器の釜に入れます。※ガス抜き不要。

●《きちんと発酵のコツ》
手の上できちんと丸めます。表面を左右にきちんと引っ張り、つ包み込むようにします。

上下左右ともきちんと包み込みます。下に集めた閉じ口を、つまんできっちり閉じましょう。

こうすることで、生地の中にガスが均一にたまり、きれいにふっくら膨らみます。

【二次発酵】
炊飯器をセットし、保温機能で10分。
その後スイッチを切って20分置きます。

※時間は目安です。2倍にふくらんでいなければ、もうすこし長めにおいてください。

【焼く】
生地が2倍ほどに膨らみます。そのまま炊飯器のスイッチを押して（炊飯ボタン）焼きます。

【冷ます】
焼きあがったら、すぐに取り出し、ケーキクーラーの上で冷まします。大きい場合は熱いうちに切るとつぶれます。

出来上がりは表面が少し水っぽいと思いますが、大丈夫。
冷ましていたらすぐに蒸発します♪

【保存】
完全に冷ましたら、乾燥しないように保存。3日以上保存する場合は、スライスし冷凍で。凍ったままトースターで焼く

【写真】
炊飯器でもしっかり焼けれます♪

【写真】
おにぎりみたいでかわいい♪

【写真】
ココナッツファインを３０ｇほど入れると、「シャリシャリ感」がでて面白く美味しい★

【写真】
ドイツに似たようなパンがあるそうです。チーズにとってもあうと聞きました♪

【写真】薄～くスライスし、トーストします。
チーズをのせて・・・・カリッとはまる美味しさです♪

【写真】
白いのはココナッツファインです♪

【写真】
６Ｐチーズやクリームチーズをのせて♪

【写真】
チップスみたいです。結構薄めにスライスしてください♪