和風ハンバーグ
ご飯がすすむ(☆∀☆)
このレシピの生い立ち
簡単なのに美味しい和風ソースができたから！
ハンバーグ以外の物にも合います♪
作り方
- 1
《ハンバーグ》
玉ねぎをみじん切りにしてバターでしっかり茶色くなるまで炒めます。
炒めたらボールに入れて冷やす - 2
１が冷めたら合挽きミンチ、塩コショウ、卵、牛乳、マヨネーズ、パン粉をいれてしっかりこねて丸く形を整えます
- 3
フライパンにサラダ油をひいて焼きます。
両面しっかり焼けて中まで火が通ったらお皿に盛って出来上がり - 4
《付け合わせの野菜》
しいたけ、玉ねぎは大きめに切ります。
いんげんは切らずに長いままで。 - 5
フライパンにオリーブオイルをひいてただ焼きます。
焼けたらハンバーグが乗ったお皿に盛って
出来上がり!! - 6
《和風ソース》
玉ねぎをすりおろします。 - 7
６にポン酢とオリーブオイルをいれて混ぜる
- 8
好みでニンニクすりおろしや、味が薄いようだったら醤油を足して。
- 9
＊このままだと冷たいソースなのであたしはレンジで温めてからハンバーグにかけてます
コツ・ポイント
パン粉の量は入れすぎず少なすぎず
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シャキシャキとした食感が楽しいハンバーグです♪( ´▽｀)日本酒の香りが立っている和風ソースで、ごはんが進みます！
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