☆海老とゴーヤの炒め物☆
ゆのたママ @cook_40037628
暑くなってきました！苦いゴーヤで体を元気づけよう！！「にがぁい＞＜うまぁい♪」が聞けますように＾＾
このレシピの生い立ち
夏に向けてのスタミナ満点の体作り！
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥き、背に切れ目を入れ背わたを取ります。
沸騰したお湯に大さじ1の酒を入れ、湯がきます。 -
- 2
ゴーヤは種の部分をスプーンで取る。
薄切りにし、塩少々で塩もみする。水でさっと洗い、絞っておく。 -
- 3
それ以外の材料をオリーブオイルで炒める。
-
- 4
3がしんなりしてきたら、1と2を入れさっと炒める。
★を入れ、全体に味がついたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
海老は1度火を入れてるので、4のときに炒めすぎないでもよい！3と4では強火でささっと！！
1と2の工程を省いても大丈夫ですが、炒め物が水っぽくなりにくいです＾＾
リアクション
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