作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくはみじん切り、なすは一口大に乱切り。
☆をあわせておく。
- 2
フライパンにごま油をしきにんにくを
炒め香りを出す。
ひき肉、玉ねぎ、なすを入れ炒める。☆を入れ全体に絡める。
- 3
小麦粉を入れ全体に絡めたら、豆乳を少しずつ入れとろみがついたらソースの出来上がり。
- 4
③を耐熱皿に入れ、チーズとパン粉をかけオーブントースターで焦げ目がつくまで焼くと出来上がり♬
コツ・ポイント
・食材を炒め小麦粉を全体に絡めてから、豆乳を入れるとダマになりません。
・ごはんにかけてドリアにしてもおいしいです。
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