一石三鳥☆離乳食初期☆野菜スープ

つるみ。
つるみ。 @cook_40110873

同じ材料から離乳食用の野菜スープ、野菜ペースト、大人のスープまで。
このレシピの生い立ち
食べられる野菜がふえてきたので、色々な離乳食のベースになる素材がほしくて。

一石三鳥☆離乳食初期☆野菜スープ

同じ材料から離乳食用の野菜スープ、野菜ペースト、大人のスープまで。
このレシピの生い立ち
食べられる野菜がふえてきたので、色々な離乳食のベースになる素材がほしくて。

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材料

製氷皿2枚+スープ二杯分
  1. 玉ねぎ 小2
  2. 人参 1本
  3. キャベツ 1/8個
  4. 2カップ
  5. コンソメスープ(大人用)
  6. 1カップ
  7. コンソメキューブ 1個
  8. しょうゆ 小1

作り方

  1. 1

    たまねぎ、人参、キャベツをそれぞれみじん切りにする。今回は写真の材料を使いました。

  2. 2

    全部鍋にいれて、水を2カップいれ、沸騰するまで強火、そのあと弱火で蓋をして10分加熱。

  3. 3

    野菜から水分が出るので、ひたひたくらいに出来上がりました。

  4. 4

    まずはスープ部分をとりだし、製氷皿へ

  5. 5

    野菜お玉山盛り一杯分くらいと、残っているスープをブレンダーでペーストにして、製氷皿へ

  6. 6

    のこった野菜に水1カップを加え温めコンソメキューブ1つ、しょうゆをたらして大人用のスープに。

コツ・ポイント

野菜のバランスはお好みで変えて大丈夫です。今回はやや玉ねぎ多目でつくりました!具沢山のスープをごはんがわりに食べようと野菜も思いきってたくさんいれてます。

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